航班上空姐「冬陰公」秘方

大家有看J2嗎？逢週六晚的姊妹淘我都有追看。有一集就邀請了曾當過空中小姐的倩揚與關二嫂上來，細說不為人知的空姐工作內，其中就講到杯麵。

關二嫂說，飛機上因空間少物資不多，空姐唯一能為航班乘客烹調的，就是以她們空姐之間流傳的 secret recipe 所炮製的「冬陰公」杯麵！我都做過航空公司，雖不是當空姐而是辦公室人員，但真的未聽過此秘方，不知道是港澳有別，還是電視箱所需而編構出來的。

但無論如何，那真是很容易的一條方子，就只將海鮮杯麵加入檸檬汁及 Tabasco！

我走落樓下OK便利店買了辣味海鮮杯麵，在三分鐘沖泡完畢後加入鮮榨檸檬汁及特辣 Tabasco。嗅一下，我不能說是很像冬陰公，吃一口，也勉勉強強，尤其在萬呎高空航機上，味覺會變得遲鈍，我不認為會令航空公司乘客有吃到泰式冬陰公的感覺。

但我不可不承認，檸檬汁與Tabasco的混和，提升了不少那死實實杯麵的鮮味，特別是 Tabasco 辣汁的功勞不可低估。

我在之後再加入荽茜及蔥花，味道是有改善的，但如果真的要加的話，應在泡麵之初加入才會令香草味道滲發。

所以當大家 OT 或下午茶時想吃杯麵，不仿照辨添加數滴檸檬汁及 Tabasco，讓杯麵變得更為有趣，繼而精神抖擻起來。

我常心想，要讓一間公司的員工質素品味提升，即在各項事情上都更有要求，應在辦公室的 Pantry 做起，多放兩款刺激的調味料及橄欖油，數個橘類生果及擦皮器，以及栽種一些中西辣椒及香草，不單令辦公室充滿生氣有豐富的感覺，它們當中含各種營養物質，更可於不留神間加強了員工健康，製作過程根本有減壓作用，而味蕾的欣慰以及衝擊快意，早已替你將同事上班的悶調拋得遠遠！