韓國本土即食麵

出前一丁吃得太多，連黑蒜豬骨味也不再能引起食慾。一扇門閉上了必有一扇窗開啟，原來我牙齒舌頭，早就預言我必遇上... 韓國即食麵 !

韓國即食麵其實是有吃過，叫石鍋拉麵，橙色包裝的那一款，麵彈但湯太辣，胃受不了。而我今次介紹的，是韓國直接入口，包裝上沒半隻中文字的韓國本土即食麵，於住澳韓國人開的小店子入貨，要MOP10-12圓一包，也不便宜，且看品質如何。

大大的一包，麵條較粗造成圓的麵餅，很方便放入圓麵鍋裡煮。按包裝上的圖示，韓國麵的煮法與日本的稍有不同。日式的，湯包先放進碗內不會和麵餅一起煲。韓式的，只要將少量的水先於鍋內煲滾，湯包蔬菜包連麵餅一併放入鍋內，蓋蓋以大火一起煮3至4分鐘，即成。

圖中我的水是放多了，應該用550毫升就足夠了，但此海鮮湯味依然夠濃，麵我煮了3分鐘，麵質超彈的又有咬口，有韓式泡菜的香辣，但又不會過辣，是非常愜意的味道，極端好吃 ! 在蔬菜包中更有木耳，讓我想起了韓國的女人非常懂得養生之道，還會不時看醫生進補，令她們的更年期都比我們過得輕鬆。

韓國人對於他們的即食麵都非常認真，會另外加入京蔥雞蛋等有益材料，才算真正懂得煮即食麵 ! 而 "一起" 的文化亦令一家人會各自拿筷子夾同一鍋麵來吃，非常溫馨親密。


反正我是愛上了韓國即食麵，讓我下次再介紹韓國人煮即食麵的做法。

以上韓國本土即食麵，於氹仔亞里郎韓國燒烤側的小店購買。