2012年3月9日星期五

delete 慨嘆, by 牛雜佬美食!


急不及待吃了半串魚蛋,便決定要拍照介紹!


看 fb,朋友的朋友出示一張在香港拍的相片,塑膠碗內十粒咖哩魚蛋六塊錢,留言謂「香港 魚旦真係好抵食」。


曾幾何時,澳門消費比香港便宜,小食味道也俾足心機,現在時移勢逆,澳門拮魚蛋貴過去香港餐館。


但上星期到下環街市熟食中心,天氣潮濕但室內開足冷氣,舒服清爽,我慣性搜尋未嘗過的店,難得每店都將價目大大隻隻清清楚楚的掛在招牌上,我看到賣牛雜的,牛雜粥分大小,小的才十元!一串魚蛋才兩元!我即在褲袋內找出一張十蚊紙與兩個圓圓的一元。


一串四粒的魚蛋,兩蚊四粒,平均五亳子一粒,比起香港平均六亳子一粒,還要便宜一毫!我甚麼咖哩牛雜汁也沒加,味道與質感也很好,喜歡的話還有甜醬芥辣任選。


而那一碗香甜的牛雜粥,粥內牛肚、牛腸、牛肺、牛膀一概齊全,且都鬆化入味,非常味美!縱然份量比較少,但正合熟食中心內什麼都能嘗一點的文化。


我替門面拍照時,老闆還謙虛滿足地笑了。老闆,你好掂呀!



推介菜式:魚蛋、牛雜粥。


評分 (5分為滿分)
味道:1-2-3½
服務:1-2-3-4
環境:1-2-3-4
價錢:1-2-3-4-5
廚子的熱情:1-2-3-4



牛雜佬美食
地址:澳門下環街市二樓熟食中心
電話:(853) 6686 5630, 6651 0203



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