delete 慨嘆, by 牛雜佬美食！

急不及待吃了半串魚蛋，便決定要拍照介紹!

看 fb，朋友的朋友出示一張在香港拍的相片，塑膠碗內十粒咖哩魚蛋六塊錢，留言謂「香港 d 魚旦真係好抵食」。

曾幾何時，澳門消費比香港便宜，小食味道也俾足心機，現在時移勢逆，澳門拮魚蛋貴過去香港餐館。

但上星期到下環街市熟食中心，天氣潮濕但室內開足冷氣，舒服清爽，我慣性搜尋未嘗過的店，難得每店都將價目大大隻隻清清楚楚的掛在招牌上，我看到賣牛雜的，牛雜粥分大小，小的才十元！一串魚蛋才兩元！我即在褲袋內找出一張十蚊紙與兩個圓圓的一元。

一串四粒的魚蛋，兩蚊四粒，平均五亳子一粒，比起香港平均六亳子一粒，還要便宜一毫！我甚麼咖哩牛雜汁也沒加，味道與質感也很好，喜歡的話還有甜醬芥辣任選。

而那一碗香甜的牛雜粥，粥內牛肚、牛腸、牛肺、牛膀一概齊全，且都鬆化入味，非常味美！縱然份量比較少，但正合熟食中心內什麼都能嘗一點的文化。

我替門面拍照時，老闆還謙虛滿足地笑了。老闆，你好掂呀！

推介菜式：魚蛋、牛雜粥。

評分 (5分為滿分)

味道：1-2-3½

服務：1-2-3-4

環境：1-2-3-4

價錢：1-2-3-4-5

廚子的熱情：1-2-3-4

牛雜佬美食

地址：澳門下環街市二樓熟食中心

電話：(853) 6686 5630, 6651 0203