White Kitchen 白色廚房: 中天咖啡美食

2010年7月16日星期五

中天咖啡美食

開在政府印務局旁的中天咖啡美食，中午時份人頭湧湧，隔著玻璃窗看到穿著制服的公務員在內看著日報吃飯，不用進去都知道沒有位子。今天經過時是早餐尾段，位子疏落，終於有機會試一下。裡面光猛、溫度適中，一坐下暑氣已消了一半。

拿起印刷精美、用大三巴牌坊照片為背景的早餐餐牌，顯示有七種早餐組合可以選擇，不是只有雞蛋、火腳、腸仔、加粉麵飽亂搭，而是真的有咖哩魚片、煎鴨胸、鮮牛尾、西洋雜菜、吉列豬扒、魚腐、金菇肥牛、配通粉、烏東、米線等等。專家說早餐應吃得像個皇帝，並應包含碳水化合物使腦袋靈活，以上各選擇均合格有餘，而且超乎我所預期！

我選了B餐，是鮮油麥飽配火腿炒蛋，我不想喝甜，落單阿姐說我可改要維他奶。我坐在他們近廚房的工作檯附近，看到打來叫外賣的電話不絕，各阿姐在長檯上忙碌地打包好廚房遞出來的早餐，加上蓋子，執齊膠匙、竹筷、飲管、砂糖包，貼上單據後便送出去。也看到一小包、一小包已包裝好的辣椒油及辣椒醬，要為午餐外買作準備。

噢！我的早餐來了！碟子印上藍色「中天」的標誌，感覺到老闆對自己的店子很引以為傲。茶餐廳早餐提供麥飽實屬少見，成本較高卻讓客人得到多些纖維，飽中還夾雜著葡萄乾，驚喜呢！火腿炒蛋輕輕炒熟，而且沒下鹽，多了健康，略嫌蛋味及質感一般。原來加五元，可換一杯鮮榨橙汁，是真的鮮榨，另一頭有一個連雪櫃裝著鮮橙的工作檯，上面有一部榨汁機。