博多即食拉麵

日本拉麵風被炒得熱烘烘，一向鍾情拉麵，遊日本吃拉麵是重要節目，澳門卻半間打出名堂的拉麵店也沒有，真的要投訴！連已不再流行的「味千拉麵」也只開在珠海都未在澳門有過一間分店，就別論香港的「豚王」及「Mist」了！上兩次專程去「豚王」，一次不開門，一次去到已排了五十人，生在澳門的我們最不慣吃飯也要排隊，聽說現在吃「豚王」通常要等兩小時，因已排近百人，多好吃也跟他沒緣份。

怎麼辦？去逛新八佰伴見到這款即食拉麵，被它的包裝上的那碗豚肉拉麵吸引著，就買這一包博多豬骨濃湯拉麵吧！橫豎你都沒吃過「豚王」，你跟本不知道他有多好吃。一包即食拉麵，在於它不是搖不可及，而是在你廚櫃裡隨時為你ready。

這款即食拉麵的麵條造得幼身，不像其他拉麵要煮十分鐘才有得吃，在這些情況下，時間就是關鍵！大概煮五分鐘，麵條外圍有一些透明就可以了，而這款湯底，奶白色豬骨味極香極濃，畫龍點睛之處是它加入了一定份量的炒香芝麻在湯底裡，喝一口濃湯，將芝麻咬破，芝麻香與豬骨湯互相呼應著，事情就變得不一樣，跟麵豉湯底加麻油是兩種風味。

味道如此好，下次應加數片美國頂級肥牛，日本黑豚片，或北海道珍寶帶子同吃，放些日本紫菜，再灑一些日式五味粉添變化，即食拉麵中也找到樂趣！