2010年11月12日星期五

丁家夾餅

 



愛看人做夾餅,把一勺淡黃色的粉醬倒到模上,用勺底塗平,把鐵模合上,反轉,再反轉多數回,做出來的夾餅脹卜卜、一格格的,脫模後要左右手兩邊拋,好熱啊!牛油、練奶、花生醬將空格填充!







這家人,專做夾餅、雞旦仔、香蕉糕,長期駐守於時代商業中心停車場門口,經過總見到是被重重包圍,但就是愛它人多,遞給你的夾餅都是剛做好,鬆脆無比!買回家才吃已經失真,所以也不用叫老公幫我買外賣了。買到了快快吃兩口!未到街尾已經吃完,回味。






吃過其他的小檔,就是沒法做得同樣鬆化或蛋味濃郁,或孤寒只給你冷掉的。所以見到已做起很多的別去光顧。






其他丁家人員有另一檔於國華商場門口,叫「興二夾餅美食」,排隊排得到商場裡也只賣五圓,非常老實。



祝丁家生活愉快啊!

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