那天想由賣草地行去大三巴，可是一路走一路走，就感覺有些不對勁！為何此旅客熱區，這麼冷清？左看看右看看，原來走錯了，在四叉路前錯拐了右。
但這一條清清閒閒的小斜路，卻讓我感覺好舒服。老舊狹逼的咖啡室，有相熟的band友在自行凌空搬灰色膠椅子，貓貓在街上悠遊，沒裝修沒排場的小地舖門口，伯伯面向大街正利用天然光在卷蛋卷，在他旁放了個自製的紙牌子，寫著「我怕閃燈」。又因這斜路是由平直的石板舖成，不像葡國石仔路般跣腳，走起來很踏實。
伯伯旁的舖位正拉起廣告牌賣胡椒餅，我要趕路去看秋季沙龍，唯有作罷，但就對相片裡切開了的肉餡胡椒餅念念不忘。
直到數天後的黃昏，老公突然要加班，我便即時想到要去吃那個胡椒餅。我步履急速，很想快點到達，是蠻有趣的一種感應。
「一個胡椒餅！」
外賣店的店員正圍在桌邊吃飯，有人走來從碳鍋蓋上拿我一個已裝在紙袋裡的大餅。
還熱的！我在街上替餅拍了數張照，店員似乎有點緊張，要看看我吃後的反應。我有點尷尬，就躲在店側的大廈門口內，對著高低不齊的舊式郵箱，咬下去！
皮薄而且多層，咬下去時聽到是帶乾的那一種又騷又脆，非常台灣風味！我是那一種不怕味道清寡單調，卻很注重口感溫度的人。記得那年在台灣士林夜市，街頭第一檔的亞叔賣的牛舌餅，沒餡沒刁鑽的味道，就只騷騷的口感和麵粉香，就殺了我。
再咬就吃到豬肉餡，很有彈性，不會又霉又鞋，而且青蔥加上香料，味道很到位！偶吃到餅面的白芝麻，更是精神為之一振。我努力在樓梯昏黃的燈光下執著胡椒餅吃呀吃，手有時也給熱得燙了，滾熱的肉汁流到我的衣服上，我趕忙找紙巾抹掉，仍不減我的興緻。
我走出去替店子門面拍照，操國語的店員問我是香港人？外地人？都不是，本地人啊！他似乎很驚訝，還主動提出幫忙我在店前拍照。不要誤會這店員有台灣式的熱情，他只是流露了淡淡然的善意，笑容也是平淡的，沒賣弄、沒迫逼。
後來與老公會合去吃飯了，我像孩子吃了可口零食般說過不停，他說我總會利用時間找到樂子，我大概是個流落到荒島也不會悶死的人。
之後我試過趁老公要跟老闆吃飯，自己吃兩個胡椒餅當晚餐，還買了一個他們的台式豬腸米線。
那碗米線如我們的碗仔翅般一早煲好，湯是淺啡色，內裡是白白幼幼的碎米線，店員加了荽茜，胡椒粉及醋進去，上面放上切幼條的鹵大腸。其貌不揚，吃一口後卻令我不住吃下去！比起我在台灣吃的更味美！我發現他們的胡椒餅是特約加盟，貨由台灣而來，在澳門以碳爐烤熟，怪不得台灣風味十足，但這碗大腸米線，怎解釋？
雖然這只是一間只賣兩種食品的小小外賣店，但卻將台灣的一部份毫無折扣的帶來了澳門。我很珍愛這間小店，希望它能一直做下去。
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| 在小斜路的左手邊, 閃燈招牌寫著"胡椒餅"! |
推介菜式：胡椒餅 (MOP13)、豬腸米線 (MOP13)。
(胡椒餅+豬腸米線則只售 MOP22。)
評分 (5分為滿分)
味道：1-2-3 -4½
服務：1-2-3 -4
環境：1-2-3 -4
價錢：1-2-3 -4
廚子的熱情：1-2-3 -4
帝鈞碳烤胡椒餅
地址：澳門大炮臺街1C 地下 (賣草地行人專區圓形地，向三大巴方向右方。)
電話：(853) 2836 2363
營業時間：Mon-Sun, 12:00 – 20:00
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