春天氣節，走到花園，所有花朵都不再羞怯，一同開得燦爛至極致，是何詩人想到以「爭艷鬥麗」來形容花的，也太知道花在想些甚麼。
本也對春季的霧雨迷濛有所偏愛，但這年的春天也長了一點，而且濕得牆壁傢俬都在哭泣冒汗的，實使我失去耐性，希望春天快點過去。還有就是正席減磅，吃得有點單調，悶得快要發了慌！
所以今天買了個薄荷及辣腸，要來個味覺上的刺激，驅走濕暖的悶氣。
薄荷的涼，辣腸的辛，已為兩極味道。再加上芥末與乳酪做成的沾醬，是先甜後辣的，配灑上薄荷的辣腸同吃，味道豐富。吃了幾口辣腸後，吃青瓜西芹，更是從沒發現它們可以如此甜美的。
材料：
辣味肉腸 2條
原片薄荷葉 1小株
薄荷 (切碎) 10葉
青瓜 (去皮切條) 半條
西芹 (去衣切條) 1條
沙拉做法：
辣味肉腸切厚片煎香，青瓜西芹排於碟上，再放上煎香之辣腸，灑上薄荷碎，飾以原片薄荷葉，即成。
芥末沙拉醬做法：
芥末醬 1茶匙
乳酪 2湯匙
原片薄荷葉 1小株
以上混合，飾以原片薄荷葉，放於小碟上。
如你像我已瘦身兩星期有點成績，會發現肌肉鬆軟，似乎脂肪正在瓦解。建議要做點輕量運動穩固一下身型，理想的運動如瑜珈最能修好線條。
游泳也好，但天氣不合，而且前後功夫也比較麻煩，池水也傷皮膚頭髮。最好能出一點汗的，目的主要不是要消脂，是使皮膚排毒，多點光澤。所以不用狂做，尤其負重運動，只怕都變成肌肉便減不了。
步行這全身運動也是一個很好的選擇，特別是有個小肚腩的，不要光做sit-up，應多點步行，快步、慢步都適宜。
要注意的是，一向沒運動的你，會發現運動後皮膚比沒做時乾燥，這是正常身體反應，不要因此放棄運動，多做數次便見不止皮膚帶光澤，而且面色紅潤有神采。
多幻想一下自己身型結實，雙腿修長，面帶神采的 (我也正在幻想啊…)，能給自己多點原動力去堅持控制飲食及運動。有時很想吃零嘴，就讓自己吃一口吧，要知道減磅是持久戰，令自己完全放棄就更壞啦。跟朋友出去吃飯，不能與朋友分享味道也很沒意思，就吃一點點吧。
從上篇文章到現在，我也吃過幾次薯片朱古力曲奇、替老爺慶祝生日，及跟朋友老公在外試新館子的，但我還是又多瘦了三磅。
別悶壞自己就是好！
Johnsonville HOT LINKS 香辣肉腸，八佰伴、百佳都有售，MOP50.00。
新鮮薄荷葉，氹仔百佳售MOP20.00一盒。
法國芥末，味道很好！
很久以前在氹仔Gourmet 買的，現已結業，但可在其他大型超市找到，大慨MOP40.00。
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