吃橙

現在都鼓吹要多吃蔬果少吃肉，最好從兒時開始培養習慣。但我童年已過，依然不愛吃橙。吃橙有益，對皮膚及腸胃都好，不愛吃就不愛吃，除非這樣：

          先把橙從腰切開 (而不是傳統的從頂端切)

                   完成! 一片片看來多汁的橙!
                (Little trunks of juicy orange!)


其實小朋友都愛吃甜，如選的橙太酸，他們當然抗拒。就像你第一口喝的紅酒是劣貨，第一印象差，以為紅酒都是這個味道，便不會再喝。所以買些甜的大橙，大橙多肉而且無核，會很容易接受。雖然較貴，但比起買了不甜的橙，放到壞了也沒人願意吃就更加浪費。




另外，橙拿起來重手的代表多汁，如果買回來的橙是自己選過的，又甜又多汁，而不是生果佬隨意選給你的，會很有滿足感呢！



剛才示範的切法，果肉整齊外露，很多汁的模樣，很討好。小時候有些罐頭橙，去了衣而且甜，用來做蛋糕甜品的，看到就很想吃，是同一個道理。我把橙切成一小件一小件的，容易放入口及吞下肚，而且切法將橙肉包著纖維，吃不到纖維的苦味，但輕易就吃了纖維落肚。如果你給小朋友一整片橙，他們嘴小，要咀嚼一片橙的纖維，他們可能啃著吞不下去。



如果搾橙汁，要三至四個橙才可有一杯，果糖過多，而且沒有吃到纖維，其實不是真的很健康，尤其街外買的，可能加了糖水，要注意啊！



以上的切橙方法，我試過切給同事及老公吃，他們都大豎拇指，五分鐘內吃完，說這方法他們會更願意吃橙，我現在竟然可以將橙當零食吃，你們都試一下嘍！