桑寄生蛋茶

我關了家裡所有的窗門。房內有洗手間的，窗關密後再關洗手間的門，再關房門。廳間的長窗關好後再拉上兩層窗簾，窗簾只留一線讓我看到出面的日光。總之所有門都關上了，只有廚房門大開。




又冷又乾燥，來煲一碗熱糖水。

桑寄生茶葉, 會有像樹枝的東西, 都放進去煲就是了!

我用六碗冷水，加兩大把桑寄生茶葉，及一湯匙普洱茶葉，加蓋煲滾後小火再煲二十分鐘，後加片糖一至兩片，煲多十分鐘。雞蛋用另一個鍋煮，先下冷水，放入雞蛋，開大火至煲滾，熄火、加蓋，焗七分鐘，撈起放進冷水裡降溫。



冷冰冰的下午，坐在長沙發上，我用一條毛毯包著自己的頸，再一條包著自己的腳，聽著抽油煙機「呼蓬蓬」的聲音，看「卓韻芝奇遇記 – 最冷的冬天」。那是一本述留學倫敦讀藝術迭事的書，跟當年亦舒的「留英學生日誌」同樣好看！我慶幸自己逛書局時買下了這本書 (老公總投訴我的書太多。沒事吧？知識哪有嫌多的？)，更感激書局職員同時推銷另一本「卓韻芝奇遇記 – 最熱的夏天」，省得我要跑兩次書局。如卓韻芝半年就出一本留學作品，四年留學生涯便會有八本，比七集八本哈利波特 (哈利波特第七集分了上下兩冊) 一樣多。我樂了！



先替茶隔渣，掏一碗茶，才加去殼雞蛋於碗內，白白的雞蛋很快便會被染色。雞蛋焗七分鐘便會有七分熟，蛋黃軟軟的會有一股甜味，喜搗爛蛋黃與茶一起吃的人，不會再因蛋黃碎而咳嗽。此糖水對補血很有效，尤其在月經後，它帶點涼可降火，最合那些熱底一喝紅棗水便出暗瘡的女士，一盒桑寄生茶在超市有售只賣數元。