常在剛睡醒的時候想到一些有趣的東西，然後懶床不起，讓思緒亂轉。有一天我就是想到了可用這西式下午茶的架子，放上很多人童年喜愛的零食。有時候，高級酒店的afternoon tea糕點，也不及這些便宜小吃般美好。
小學時候，我愛吃M&M花生朱古力，小息時就買這個，如果賣剩啡色包裝的淨朱古力味，我就寧願小息不吃了。另外就愛選雞味的Twister或芝士圈，只有男生才會真的將芝士圈圈在手指去吃，太沒儀態了吧？只有在家裡我才會這樣做！也只有小時候才真的會穿得入整隻手指。放學就希望到家樓下的甜品店，吃一個椰汁馬豆糕，總認為老闆馬豆下得太少。大菜糕偶然去氹仔才吃一次，但覺得是極品。
上了中學要知一點品味，如不就被哥哥或鄰家的姐姐笑了。麥提莎真的好吃，我買一小包，師姐總買一大盒，比你厲害！芝士波賣相好過芝士圈，而且很貴一筒，你買得起嗎？就吃別人的嘍！你還吃卡樂B薯片，蝦條才是味道！放學懂得周圍走了，去街市買小食，有鹽焗蛋或茶葉蛋，遠遠已聞得到風味。
你還記得綠寶嗎？小時候以為「橙汁」就是有益的。不知道一盒橙汁等如八匙糖的歲月，一種無知的美好。
喝著綠寶，看到自己穿著純白滾藍邊的校服，髮尾有點凌亂捲向不同方向，但也紮了個馬尾，看著外面的陽光。
大菜糕
(6大杯)
材料：
大菜 20克
水 5杯
冰糖 120克
香蕉油 2湯匙
做法：
- 大菜放於冷水 (不在食譜份量中) 中浸發。
- 將5杯水在鍋中煮滾，加入大菜，加蓋轉小火煲15分鐘或大菜全溶。
- 加入冰糖，加蓋煲5分鐘至全溶掉。
- 加入香蕉油，攪勻。熄火。
- 侍冷倒入小杯中，再放入雪櫃冷凍，即成。
茶葉蛋
(6隻)
材料：
雞蛋 5隻
水 3杯
八角 4粒
桂皮 1片
鐵觀音茶葉 2湯匙
老抽 半杯
生抽 1/4杯
鹽 2茶匙
片糖 300克
做法：
- 鍋裡放冷水，放入雞蛋，煲至滾起，熄火，加蓋焗10分鐘。
- 將蛋殼敲裂備用。
- 將其餘材料放入鍋裡煲至滾起，加入雞蛋，小火煲15分鐘。熄火加蓋焗半小時。
- 再開火煲滾，熄火加蓋焗一晚。
- 翌日，侍食前煲熱即可。
馬豆糕
(6件)
材料：
馬豆 25克
栗粉 35克
椰汁 半杯
鮮奶 100毫升
大菜 7克
水 2杯
砂糖 60克
做法：
- 大菜放於冷水 (不在食譜份量中) 中浸發。
- 小糕模以食油抺過。
- 馬豆加入一鍋滾水中煮至熟，過冷河瀝乾。
- 椰汁、鮮奶、粟粉混合開成糊狀。
- 在鍋內煮滾2杯水，加入大菜煮溶，過濾。
- 離火，加入糖及奶糊，再開火攪至滾起濃稠後，加入馬豆攪勻。
- 即將糕糊放入糕模內，侍冷再放入雪櫃冷凍，即成。
P.S. 拍照的時候，已經可以聽得見爆竹區傳來的熱鬧聲！是日已是年三十，今年做的糕與傳統有些不同，是椰汁馬豆糕及大菜糕，都能祝賀大家步步高升，萬事如意！
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